葡萄酒柜儲(chǔ)存
       喝葡萄酒與其說是品嘗味道，還不如更確切地說是在品位文化，追求喝酒所帶來(lái)的美妙享受。一杯杯或紅或白或是冒著氣泡的液體在手中優(yōu)雅地?fù)u曳，無(wú)論是看，是聞，或是啜飲，都是一種不錯(cuò)的美妙體驗(yàn)。品酒是一種高雅而細(xì)致的情趣，靠著敏銳的感覺和靈性，帶著思考，領(lǐng)略其中的玄妙與悠然。上等的葡萄酒確實(shí)如同一部完美和諧的交響樂，每個(gè)音符和音調(diào)都清晰可辨，在葡萄酒世界中確實(shí)稱得上是一件輝煌的藝術(shù)珍品。
       1.每一種葡萄酒都有理想的侍酒溫度。
       2.甜酒、香檳和汽酒的侍酒溫度為6℃，過于低溫會(huì)抑制香味的散發(fā)。
       3.干性白酒和玫瑰紅酒也應(yīng)稍微冷凍，但要比甜酒和汽酒的溫度略高，在8℃至12℃之間，過高的溫度會(huì)使它們失去新鮮感。
       4.清淡紅酒，圓潤(rùn)且?guī)в泄?，最適于在12℃至14℃之間品嘗。
       5.較馥郁豐厚的紅酒則應(yīng)在涼爽的室溫下侍酒，即在15℃至18℃之間。 一般來(lái)說，年輕的酒的侍酒溫度要比陳年的酒較低。
       隨著葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的熱銷，越來(lái)越多的人喜歡上葡萄酒，更有些人喜歡儲(chǔ)藏葡萄酒。然而，要儲(chǔ)存好葡萄酒確實(shí)不容易，通常需要精確的溫度濕度，避光避振，隔離通風(fēng)的環(huán)境。因?yàn)槠咸丫圃诔鰪S后實(shí)際還處于再發(fā)酵過程中，只有把它儲(chǔ)存在適當(dāng)溫度和無(wú)振動(dòng)環(huán)境中，這種微生物再發(fā)酵過程才會(huì)進(jìn)行得比較充分，使其口感更醇香。
       而傳統(tǒng)的木制或玻璃酒柜甚至家用冰箱都無(wú)法滿足這種再發(fā)酵的要求，這時(shí)一種專業(yè)冷藏設(shè)備---壓縮機(jī)酒柜誕生了。壓縮機(jī)酒柜是最接于地窖儲(chǔ)藏的一種冷藏設(shè)備。壓縮酒柜可以把箱內(nèi)溫度控制在紅葡萄酒最佳口感溫度在5-18℃之間。能同時(shí)滿足對(duì)白葡萄酒、紅葡萄酒、香檳酒等不同酒類的儲(chǔ)存條件。更重要的是這種壓縮機(jī)酒柜采用壓縮機(jī)制冷技術(shù)，為達(dá)到防震靜音之目的，除采用低噪音高效率壓縮機(jī)外在其底座裝有防震靜音部件，從而避免振動(dòng)影響酒的再發(fā)酵過程，導(dǎo)致口感變酸。這也使采用兩極制冷和冷熱補(bǔ)償來(lái)達(dá)到恒溫狀態(tài)的半導(dǎo)體酒柜因制冷受限而遜色不少。

壓縮機(jī)紅酒柜卓越功效：
1、 提供最佳溫度：
       葡萄酒的理想儲(chǔ)存溫度為（紅酒10-14度、白酒6-9度），溫度過低、使酒成熟緩慢，香醇不夠；溫度過高，使酒成熟加快，破壞其原有的甜美風(fēng)味。
       壓縮機(jī)酒柜，可在同一個(gè)柜體內(nèi)，做到運(yùn)用一個(gè)或多個(gè)溫度控制器，把溫度恒定在規(guī)定的數(shù)值范圍內(nèi)（有：S型單溫控單個(gè)儲(chǔ)存式系列、D型雙溫控雙層儲(chǔ)存式系列），讓葡萄酒得到最好呵護(hù)。
2、 遮擋紫外線：
       光線，是葡萄酒的天敵；光線中的紫外線會(huì)損害酒中的單寧酸而影響酒質(zhì)，儲(chǔ)酒過程必須避光。
壓縮機(jī)酒柜，設(shè)計(jì)要求嚴(yán)密，有效地防止紫外線射入。雙層中空鋼化茶色玻璃設(shè)計(jì)，有效避免強(qiáng)光對(duì)酒類的損傷；采用玻璃門鍍膜自然除露及電熱強(qiáng)制除露，雙效除露功能消除玻璃門凝露。
3、 鏟除異味：
       葡萄酒是有生命的液體，它通過軟木塞進(jìn)行呼吸。因此，要預(yù)防儲(chǔ)存環(huán)境有污染源（有害氣體）侵入或酒與酒之間的串味。
       壓縮機(jī)酒柜，采用活性炭過慮裝置，可過慮任何異味，鏟除破壞酒質(zhì)變化的一切因素。
4、 櫸木（沙比利木）儲(chǔ)存架：
       葡萄酒的生長(zhǎng)過程，離不大自然的氣息。否則，酒的脂化作用便大打折扣；馥郁與潤(rùn)飾受影響。
       壓縮機(jī)酒柜，置酒架是采用特殊處理過的櫸木（沙比利木）或與金屬組合制成，使酒柜內(nèi)始終留有辛香和單寧味。
5、 儲(chǔ)酒存取方式：
       酒瓶通常應(yīng)該橫放或倒置，以酒浸到瓶塞為宜。因存取方法不對(duì)，還會(huì)導(dǎo)致酒瓶摔破，出現(xiàn)尷尬，產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。
       壓縮機(jī)酒柜，精心設(shè)計(jì)幾款儲(chǔ)酒架，符合人體力學(xué)原理，提供最佳安置儲(chǔ)酒方式：固定架，儲(chǔ)存量大；展示架，儲(chǔ)觀兼?zhèn)?；滑?dòng)架，存取方便自如。
       在新經(jīng)濟(jì)中，每一種行業(yè)都包含兩種市場(chǎng)：實(shí)體市場(chǎng)和虛擬市場(chǎng)。對(duì)市場(chǎng)的把握就在于對(duì)客戶價(jià)值和滿意度的重視。不斷挖掘酒柜所帶來(lái)的新的價(jià)值，更好地凸顯酒柜的文化品位，將紅酒伴侶（酒柜機(jī)）的文化理念潛移默化地傳遞給顧客，必將成為一個(gè)新的市場(chǎng)亮點(diǎn)；另外，隨著生活水平的提高，顧客在追求物質(zhì)的同時(shí)，開始更多的關(guān)注產(chǎn)品所帶來(lái)的精神享受，酒柜所帶來(lái)的價(jià)值恰恰不限于產(chǎn)品本身，而更多的是以此為平臺(tái)所展現(xiàn)的品位和內(nèi)涵，這也將成為顧客關(guān)注的新的亮點(diǎn)。
       那么我們?cè)鯓拥娜ミx擇酒柜了？酒柜指標(biāo)最重要的第一個(gè)自然是恒溫性，第二應(yīng)該是避震功能，第三是控濕性能，這是酒柜都應(yīng)該具備的性能；另外在選購(gòu)時(shí)可以根據(jù)自己的實(shí)際需求，比如購(gòu)買的用途是家庭用、商業(yè)用，不同的需求選擇不同的酒柜。
       雖然酒柜還無(wú)法向一般的日用品那樣普及，但還是不乏有品位人士的欣賞和追求。作為葡萄酒的最佳伴侶，壓縮機(jī)酒柜必能使它錦上添花，讓更多的人品味、欣賞其更多的韻味；而壓縮機(jī)酒柜也必能隨著葡萄酒走進(jìn)人們的視線，迎接更多驚喜的目光，彰顯自己獨(dú)特的內(nèi)涵！

       文章整理：紅酒柜 http://ydxycg.com.cn/productlist.asp