經(jīng)過仔細的了解與探索我們發(fā)現(xiàn)，“酒柜”這個概念的提出是非常有道理的，它也是社會發(fā)展到一定程度必然要出現(xiàn)的結(jié)果，也可以說是人類發(fā)展的必然產(chǎn)物！

      “酒”是一個特殊的物品，在所有的酒類產(chǎn)品中又以葡萄酒是為最佳的，因此我們可以看到現(xiàn)在很多家庭中酒柜上擺的大多都是葡萄酒。接下來我們一起分析一下現(xiàn)代越來越多人做家庭“酒柜”的原因，主要有3點：

1、葡萄酒的特殊性

A：悠久的歷史

       人類對葡萄酒的認識歷史就像人類歷史一樣悠久，一些有古老文化的民族曾相信葡萄栽培和葡萄酒都是由神賞賜的，所以把“飲用適量的葡萄酒” 比作“人類的第二生命”。

       葡萄酒幾乎是與人類一起出現(xiàn)的，在《圣經(jīng)》中記載著一個故事：諾亞是亞當與夏娃無數(shù)子孫中的一個男人，十分虔誠地信奉上帝，他也就成了后來人的始祖。當上帝發(fā)現(xiàn)世上出現(xiàn)了邪惡和貪婪后，決定在地球上發(fā)一場大洪水，來清除所有罪惡的生靈。諾亞遵循主的旨意，挑選地球上的植物(他挑選的植物就是葡萄)、動物種各一對雌雄，帶著自己的3個兒子(西姆Sem、可汗Coham和迦費特Japhet)，登上了自制的木船，即著名的諾亞方舟。經(jīng)過150天的洪水淹沒后，在第七個月零17天，方舟被擱在了阿拉拉特山上(土耳其東部，亞美尼亞共和國與伊朗交界的邊境地區(qū))。此后，諾亞開始耕作土地，并種下了第一株葡萄植株，后來又著手釀酒。當然，這只是個傳說，但是我們還可以在其他很多相關(guān)的歷史記載中可以查到它的悠久性；

B：圣神且高貴

       《圣經(jīng)新約》里記載著這樣的一段話，耶穌在最后的晚餐上，拿起一杯葡萄酒說：“這是我的血，你們拿去喝，以后你們要以此來紀念我?！币虼?，后來的天主教的信徒們在做彌撒“領(lǐng)圣體”時都有這么一段對白；

C：增添氣氛的獨特飲品

       如同古人所說的“酒以成禮，酒以治病，酒以成歡”、“無酒不成席”在某些特定的場合下，酒是不可缺少的。唐代詩人王翰的絕句中寫到：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。真是寫得酣暢淋漓，同時又精力渾健、意味無窮！充分說明了葡萄酒的在詩人心中獨特的意境及高雅的地位；

D：從健康的角度看，是最佳的酒類飲品

       有人說：啤酒灌飽肚子、白酒灌倒身軀、葡萄酒陶冶靈魂！現(xiàn)代人幾乎都知道白酒傷肝、啤酒容易引起尿酸偏高，唯有適量的葡萄酒是對人體是有益的，它對人的身心健康有著很大的輔助作用，如緩解壓力、美容養(yǎng)顏、預(yù)防疾病等。

       紅葡萄酒之所以和其他的一些酒精類飲料和水有差別，其原因就是紅葡萄酒中含有大量的多酚。因為多酚含有大量的抗氧化物質(zhì)，該物質(zhì)大量存在于在葡萄的梗，籽，以及葡萄皮中。而紅葡萄酒就是和這些富含多酚的葡萄皮一起發(fā)酵的。

       其次，葡萄酒中含有大量的白黎蘆醇，白黎蘆醇可影響脂類及花生四烯酸代謝，具有抗血小板聚集和抗炎、抗過敏作用；抗血栓作用；抗動脈粥樣硬化和冠心病、缺血性心臟病、高血脂癥的防治作用；抗氧化、抗自由基作用；抑制腫瘤作用。尤其是由于白黎蘆醇對腫瘤和心臟病的治療和預(yù)防有明顯的作用及多種保健功能，因此日益引起人們的關(guān)注。

       文章整理：紅酒柜  http://ydxycg.com.cn/productlist.asp