紅酒柜之教你如何恰當碰杯
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2016.04.25 |
喝酒為什么要碰杯?目前有兩種說法。一種說法是古希臘人創(chuàng)造的。傳說古希臘人注意到這樣一個事實，在舉杯飲酒之時，人的五官都可以分享到酒的樂趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的顏色，舌頭能夠辨別酒味，而只有耳朵被排除在這一享受之外。怎么辦呢?希臘人想出一個辦法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子發(fā)出的清脆的響聲傳到耳朵中。這樣，耳朵就和其他器官一樣，也能享受到喝酒的樂趣了?！ ?BR> 另一種說法是，喝酒碰杯起源于古羅馬。古代的羅馬崇尚武功，常常開展“角力”競技。競技前選手們習(xí)慣于飲酒，以示相互勉勵之意。由于酒是事先準備的，為了防止心術(shù)不正的人在給對方喝的酒中放毒藥，人們想出一種防范的方法，即在角力前，雙方各將自己的酒向?qū)Ψ降木票袃A注一些。以后，這樣碰杯便逐漸發(fā)展成為一種禮儀。
俗話說，禮多人不怪。穿衣要講究著裝禮儀，吃西餐也有西餐禮儀，喝葡萄酒更暗含禮儀學(xué)問。想優(yōu)雅得體地品嘗葡萄酒，需要了解系列禮儀，包括持杯禮儀、斟酒禮儀、敬酒禮儀等等，甚至連看似微小的碰杯細節(jié)，若稍不注意也會鬧出笑話，讓您儀態(tài)盡失。手持高腳杯，該如何碰杯才恰當呢？下面一起來看看美酒課堂的知識吧！教你如何恰當碰杯。
美酒課堂 教你如何恰當碰杯
在飯桌上，無論是初次見面，相互問好，還是說到喜事，聊到盡興時，總會以碰杯的方式來傳達友好，宣泄高興或祝賀之情。然而，看似簡單常見的碰杯，其實也暗含技巧，稍不注意，也許這個小小的細節(jié)，也會讓您陷入尷尬的處境。
在品嘗葡萄酒時，很多人在相互碰杯時，常會將杯口對著杯口。
雖然如何碰杯并沒有作嚴格的規(guī)定，但這樣的碰杯方式確實是不正確的。正如Debrett’s AZ of Modern Manners 書上所說的，如果碰杯不當，舉杯那一瞬間也會讓您儀態(tài)盡失。
那么，如何碰杯才是恰當?shù)哪?？這里面需要講究一些技巧?；蛟S，有人會覺得碰杯也如此講究會不會太小題大做了？也有人甚至?xí)X碰杯禮儀簡直是可笑、荒謬。 然而，如果曾經(jīng)您端起一只高腳水晶杯，盛著拉菲級別的昂貴酒液，卻由于不當?shù)呐霰椒ǘ鴵p壞了高腳杯邊緣，酒液從杯中飛濺而出，周邊的人指責您為粗魯?shù)娜藭r，您就不會對碰杯禮儀投去如此不屑的目光了。
為了避免陷入如此尷尬狼狽的處境，何不好好了解正確的碰杯方法？這樣既可以保護高腳杯(有些水晶高腳杯價格可是價值連城啊)，又可以避免遭遇以上尷尬的情景。
在里德爾玻璃器皿會議上，酒杯極客們演示的正確的碰杯方法其實并不復(fù)雜，可以輕松地稱為“鐘聲對鐘聲”(將酒杯視為時鐘)的方法。具體的做法是將您的酒杯(中部較大較圓的部分)對準另一個酒杯的相同部位，使兩只“親密接觸”的酒杯發(fā)出持續(xù)而爽脆的“叮叮”聲。這種悅耳的碰杯聲還能引起他人的注意，或許無意間為您博得不少“回頭率”，何樂而不為呢？正確碰杯的具體步驟如下：
1、找到碰杯友人；
2、手持高腳杯，逆時針方向?qū)⒕票陨詢A斜(與垂直方向約成15- 30度角)，兩只酒杯并排放置，杯子的邊緣遠離對方。
3、將兩只酒杯相互輕輕對碰時，會聽到持續(xù)爽脆的“叮?！甭暎?BR>4、換下一位友人一起碰杯。
在敬酒與人碰杯時，自己的杯身比對方略低時，表示你對對方的尊重。
喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。杯底應(yīng)該留有少量剩余，不可一飲而盡。
一般的中式玻璃酒杯，要注意拿杯子時不要用整只手環(huán)繞拿杯子，而應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方，將杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可以拿的過于靠上，尤其是給別人拿杯子，那樣手指的細菌會沾染在杯口，很不衛(wèi)生。
如果要敬酒給別人，要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底，以示敬意。
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