家中儲(chǔ)酒 葡萄酒專業(yè)儲(chǔ)存最好
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時(shí)間：2015.02.12 |
現(xiàn)在葡萄酒越來越受到人們的青睞，喜歡喝酒的酒友，可能會(huì)有多種不同風(fēng)格和類型的酒，把不同種類的酒存放在一起也有一個(gè)講究。特別是葡萄酒，萬一儲(chǔ)存不當(dāng)，很可能會(huì)變“壞”。
葡萄酒在儲(chǔ)存中，最好單獨(dú)存放，如需混放，可以和啤酒、露酒等放在一起，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能和油漆、燃油、煤氣、化工等易渾發(fā)產(chǎn)品一起存放。同時(shí)，葡萄酒也不能接觸、靠近有腐蝕或易發(fā)霉、發(fā)潮的物品，這些東西會(huì)污染損壞葡萄酒。即使葡萄酒瓶外只有微量污染殘跡，到開瓶時(shí)也容易敗壞酒的風(fēng)味。至于葡萄酒為何不能與蒸餾酒(如白酒、白蘭地)一起存放，主要原因是蒸餾酒的酒精度高，易揮發(fā)，其香氣易感染葡萄酒。當(dāng)儲(chǔ)存的葡萄酒數(shù)量較多時(shí)，準(zhǔn)備一本酒檔案是十分必要和有用的。檔案中應(yīng)包括酒名、產(chǎn)區(qū)、存放位置和編號(hào)、年份、生產(chǎn)廠商及定期檢查和品嘗記錄等等內(nèi)容。
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