培養(yǎng)中國的葡萄酒文化
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2015.01.14 |
由于中國葡萄酒市場環(huán)境還不夠完善，葡萄酒文化始終沒有推廣開來。但隨著越來越多的人開始喜好葡萄酒，很多葡萄酒廠商和經(jīng)銷商經(jīng)常開一些大大小小的品酒會，組織不同的人來品酒。袁源說：“目前這些品酒會還是針對一些高端客戶，今后會陸續(xù)向下延伸，用這種方式來培養(yǎng)不同的客戶對葡萄酒的認識程度。品酒會會邀請一些葡萄酒專家或者法國酒莊的莊主，向客戶介紹如何品酒?！?BR> 通過品酒會的方式，會讓越來越多的人了解葡萄酒?，F(xiàn)在有很多葡萄酒愛好者、企業(yè)老板等對葡萄酒的認知已經(jīng)非常專業(yè)，他們拿到一款酒會很快判斷出產(chǎn)地，甚至能知道是波爾多左岸還是右岸的酒，大概在什么價位。
中國有13億人口，市場很大，現(xiàn)在國產(chǎn)葡萄酒廠商和經(jīng)銷商也在下大力度宣傳，葡萄酒的價格也相對便宜，因此可以預見，未來葡萄酒在中國老百姓中的普及程度會逐漸提高。沈東軍表示：“中國人的飲酒方式比較難改變，喝酒總喜歡干杯，這種習慣并不適合葡萄酒文化，而且轉變起來可能需要很長時間，甚至永遠也轉變不過來。但中國的消費基礎還是非常大的，并不是所有人都要喝高檔的進口葡萄酒，即使是同一個人，他在不同場合、不同時間，對酒的要求也不一樣。比如在邀請重要貴賓時，可能會喝進口葡萄酒，而平時就喝普通一點的酒?！?BR> 目前來看，國內(nèi)的葡萄酒市場還是國產(chǎn)品牌占主導地位，但進口葡萄酒的市場份額也在逐年提高，葡萄酒市場呈現(xiàn)出多元化發(fā)展，中國的消費者也有了更多選擇，這就迫使國產(chǎn)葡萄酒要提高質(zhì)量。同時，國內(nèi)葡萄酒的快速發(fā)展也會讓進口葡萄酒回歸合理的價格區(qū)間，這種相互競爭的良性態(tài)勢將成為國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的推動力。
所以，不能說中國人沒有認真地做葡萄酒，法國葡萄酒之所以能夠成為世界頂級的葡萄酒品類，是因為它有獨特的文化底蘊、獨特的歷史淵源，我們應該尊重文化、尊重歷史、尊重葡萄酒的習慣。
同時，白酒也有白酒的文化，白酒和葡萄酒的差異是來自于對酒文化的尊重。我們喝葡萄酒的時候，不僅僅是喜歡它的口味，還有葡萄酒的歷史、文化、包裝、風俗、氛圍、禮儀等這些背后傳遞的精神，這些都屬于葡萄酒的一部分。
文章整理：紅酒柜 http://ydxycg.com.cn/newslist.asp
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