關(guān)于紅酒柜的幾個要點(diǎn)
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2014.02.15 |
1、光害，為了減少紫外線的直接照射，密閉式的完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設(shè)計，而玻璃門酒柜普遍受到客戶的青睞，同樣作為玻璃門，有除紫外線功能的跟一般的玻璃成本相差很多，因此在購買時一定要問清楚。
2、空氣質(zhì)量，由于葡萄酒在陳放過程中會產(chǎn)生二氧化硫有毒氣體，危害木塞進(jìn)而劣化酒質(zhì)，為防止此種現(xiàn)象的發(fā)生，使葡萄酒的空氣環(huán)境得到改善最好的設(shè)計是加裝活性炭的通風(fēng)循環(huán)設(shè)計，便可以保證葡萄酒在良好的空氣環(huán)境中陳放。
3、濕度控制，濕度的大小也會對葡萄酒產(chǎn)生致命的影響，葡萄酒最適合的儲藏濕度范圍是65%-75%之間，濕度控制對紅酒柜而言屬于一種高檔次設(shè)置，不是每臺都有，因此在購買前一定要了解清楚是否有該項功能。
4、壓縮機(jī)，壓縮機(jī)可以說是是紅酒柜的心臟，震動越小的壓縮機(jī)性能越好，因此在選購紅酒柜時第一個要注意的和重點(diǎn)就是壓縮機(jī)的防震性能，以及酒柜的材質(zhì)本身是否穩(wěn)重，能保證超靜音運(yùn)轉(zhuǎn)的壓縮機(jī)才算得上是一臺好的紅酒柜。
5、葡萄酒在酒柜的配置方程式，一般的酒柜由頂層到底層，會有六度的溫差，最佳設(shè)定溫度從頂?shù)降资?8度至12度。而最正確的儲藏方式是將酒柜上下分成四個區(qū)塊，較老且要陳年的紅酒放最上層；年輕一點(diǎn)的紅酒放第二層；白酒及淡紅酒放第三層；汽泡酒類則放在溫度最低的最下層。
6、降溫速度，紅酒柜在剛剛啟用時溫度的下降應(yīng)該是階段性的，而不是像冰箱一樣直線下降，一臺好的紅酒柜會自動調(diào)節(jié)柜內(nèi)所需要的溫度，所以說溫控系統(tǒng)也是選購紅酒柜時必須注意的細(xì)節(jié)問題。
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