怎么使紅酒柜保持恒定的濕度
| 發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2017.12.01 |
酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令紅葡萄酒過分氧化甚至變質(zhì)，因為細致、復(fù)雜的酒味是需要長時間發(fā)展得來的。理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時整年的溫度變化最好不超過5℃。
同時還有很重要的一點——葡萄酒的存放溫度恒定為最佳。即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當(dāng)然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 以一瓶法國二等特級酒莊的酒在我國的存放為例，若在上海，家里空調(diào)時開時不開，酒頂多存放一年就會逐漸壞掉；若在廣東，氣溫太高，酒的存放的時間會更短。
如果你所在環(huán)境是非常干燥的，那么可以在酒柜的箱體內(nèi)部的水槽里加適量的水。
比較干燥的地方建議在購買酒柜的時候選擇壓縮機酒柜制冷方式為直冷。
電子酒柜在濕度上沒有壓縮機酒柜的好，壓縮機酒柜中有兩種制冷的方式：風(fēng)冷和直冷，直冷的產(chǎn)生的濕度比風(fēng)冷要好很多。
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