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藏酒文化

葡萄酒在紅酒柜的儲存中 放置位置也講究
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2013.03.01

      對已葡萄酒的儲存，除了要懂得買專業(yè)的紅酒柜之外，在儲存中還是要注意的，如哪些酒放在酒柜上層，哪些酒放在酒柜下層？這些都是值得考慮的問題，這個問題的真正意義應(yīng)該是恒溫柜的溫度高低，而不是上層或者下層的問題。
      市面上的紅酒柜品種繁多，功能不盡相同，每一種酒柜的設(shè)計不一而足，并沒有制式的規(guī)定，所以無法以上下層的方式來區(qū)分葡萄酒應(yīng)該貯放在哪一層，這種恒溫柜也可以將上下層調(diào)整為同溫。如果想以紅酒柜存放紅酒，須知道每一種形態(tài)的溫度分布情形，有的酒柜可能底部的溫度最低，愈往上層溫度愈高，有的恰好是反方向由上至下，底層的溫度最高。
      紅酒柜具有貯藏的功能，但不表示每一種類型的葡萄酒直接從酒柜取出后即可飲用，還是得依據(jù)品飲的溫度做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，葡萄酒在合適的溫度下，方能品味出葡萄酒的美味。
      目前紅酒柜的溫度大多設(shè)定在10℃-12℃，但實際上內(nèi)部的溫度可能還是會有差異，所以置放葡萄酒時可依據(jù)酒柜上、下層的溫度，分門別類貯藏葡萄酒。

文章由紅酒柜 ydxycg.com.cn 整理提供

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